清水岩魚「冷燻」 岩手山の伏流水で5年以上育てた巨大岩魚1kg以上のみ 使用！ 1パック（6〜7切入）
¥1,100 税込
別途送料がかかります。送料を確認する
そのままでも、切り身の上にレモン・梅干しをのせておしゃれにお召し上がりいただくこともできます。
湧き水で育った1kg以上の岩魚をクレソンやリンゴに漬け、軽くいぶした冷燻です。
塩分は通常7％の加工品が多い中、アレンジが効くように3％に抑えて作っております。
くせのないおいしい冷燻をどうぞお召し上がりください。
岩魚冷燻にオリーブオイル、レモン汁、サラダ野菜などをトッピングする食べ方がオススメです。
※記載している写真は参考調理例です。
※ご注文は翌日配送可能な地域（北海道・東北・関東）のみに限定させていた だきます。上記以外の地域の方は、お手数ですが直接ご連絡ください。
連絡先：090-3965-2443 行徳（ぎょうとく）
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥1,100 税込
魚は海だけのものじゃない！山の幸としての岩魚
岩手山の麓で育った極上の岩魚
岩手山の麓に位置する行徳養魚場の奥には豊富な水が湧いています。数十年かけて磨き上げた伏流水は清らかで、冷たく、その水温は年間を通して7～11度。豪雪地であるにもかかわらず水は凍ることはなく、水温が安定していて外気温にも影響されにくいことから、ここで育った岩魚は身がギュッとしまって、食感・うまみ抜群です！
塩焼きは、頭から尻尾まで丸ごと食べることができます。鮮度や品質にこだわった岩魚をお届けしています。
ネット販売だから新鮮！おいしい！
「塩焼きで臭みもなくおいしかった」「スーパーで売っていないのでネットで購入。きれいに処理されていて新鮮でした」「BBQで炭焼きにしたら皆、絶賛でした！」など、ご購入いただいたお客様から大変好評です。
また、養魚場近郊の飲食店では刺身やお寿司に調理されることもあります。岩手県内のホテルや旅館では、「岩手滝沢の清水岩魚®」の塩焼きなどを宿泊者にご提供いただいております。
貴重な山の幸・岩魚をぜひ、ご家庭でもお気軽に味わってください。