名峰『岩手山』の麓の行徳養魚場で育った岩魚です。山からの豊富で清らかな伏流水からなる湧き水。水温は年間を通して7～11度と安定しており、冷水で身がギュッとしまった岩魚は、食感・うまみ抜群！塩焼きは、頭から尻尾まで丸ごと食べることができます！鮮度や品質にこだわった岩魚をお届けしています。

１　北国・湧き水育ちで川魚特有の臭みや
　　クセが少なく食べやすい

２　20㎝前後、約100gサイズで
　　丸ごと食べられます

３　下処理をしてお届け。
　　塩焼き、甘酢あんかけ、甘露煮、
　　キノコ入りホイル焼き、骨酒など
　　調理簡単！

「おいしいイワナや川魚料理を自宅でも手軽に食べたい！」「BBQで串焼きにして食べたい！」というお客様へ、塩焼き用のイワナ、こだわりのイワナ製品をお届けしています。